Beleuchtung von Meeresfrüchte-Vitrinen im Einzelhandel
Fisch und Meeresfrüchte verderben schneller als andere Fleischsorten. Die meisten Vitrinenbeleuchtungen für Meeresfrüchte reduzieren die Haltbarkeit von Meeresfrüchten noch weiter, indem sie genügend Wärme und Strahlung abgeben, um die Temperatur von Schalentieren und Filets auf ein unsicheres Niveau zu erhöhen.
Warum ist die Beleuchtung von Meeresfrüchten so wichtig?
Die Art der Beleuchtung, die in Vitrinen für Meeresfrüchte verwendet wird, ist äußerst wichtig. Alle Lampen strahlen Wärme und Licht aus. Die Art des Lichts bestimmt jedoch, wie viel Licht und Wärme emittiert werden und wie sie sich auf die Meeresfrüchte auswirken. Selbst ein leichter Temperaturanstieg über die idealen 29 ° F führt dazu, dass Bakterien exponentiell wachsen und die Käufer damit gefährdet werden.
Hitze und ultraviolette Strahlung dehydrieren Meeresfrüchte, was dazu führt, dass Flossenfische, Schalen- und Krustentiere an Feuchtigkeit verlieren. Dies beeinflusst ihr Verkaufsgewicht und wirkt sich direkt auf den Gewinn aus.
Bei längerer Einwirkung von Hitze und UV-Strahlung zersetzen sich Meeresfrüchte und Fisch schnell und erzeugen einen „fischigen“ Geruch, der ein offensichtlicher Indikator für verdorbene Meeresfrüchte ist. Frische Meeresfrüchte sollten ein schönes Aroma haben und keinen überwältigenden „Fischgeruch“.
Promolux-Leuchten sind einzigartig in Displays für frische Lebensmittel
Im Vergleich zu anderen Leuchtstoff- und LED-Beleuchtungen verwenden Promolux-Leuchtstoffröhren und -LEDs die Safe Spectrum-Technologie, die die Grundlage für eine lebensmittelsichere Beleuchtung bildet.
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Das Ergebnis sind frischer aussehende und riechende Meeresfrüchte-Displays, die ihren Feuchtigkeitsgehalt und Käuferattraktivität beibehalten.
Wenn ganze Fische, Filets, Schalentiere, getrockneter und geräucherter Fisch ausgestellt werden, sind sie sofort angreifbar. Warum also nicht eine verführerische Präsentation schaffen, die auch Ihren wertvollen Meeresfrüchten den größten Schutz bietet.
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