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Spezielle Beleuchtungslösungen für Frischwarendisplays

Sehr oft wählten Käufer ihren Supermarkt aufgrund der Qualität des frischen Obstes und Gemüses aus, daher müssen lebendige und frische Farben im Mittelpunkt des Merchandisings stehen.

Die Farbe der normalen Beleuchtung ist verzerrt, um Grün- und Gelbtöne zu verstärken (um Lumen pro Watt zu maximieren). Aber andere wichtige Farben, wie Rot- und Weißtöne, wirken verblasst – sie sind nicht so hell, wie sie sein sollten.

In den ansprechendsten Produktdisplays werden Promolux-Lampen mit ausgewogenem Spektrum verwendet, da sie die echten, lebendigen Farben von Salat, Tomaten, Bananen, Orangen, Auberginen, Blumenkohl und allen anderen frischen Obst- und Gemüsesorten zeigen. Wenn es um das Merchandising und den Schutz von Frischwaren geht, gibt es einfach keine andere Lampe, die mit Promolux vergleichbar ist.

Die erfolgreichsten Warendisplays in Bezug auf den Lagerumschlag sind diejenigen, die mit der größten Farbwirkung vermarktet werden und die Vielfalt und Auswahl des Obst- und Gemüses hervorheben. Dies liegt daran, dass Käufer ihren Supermarkt in der Regel nach der Optik und der Qualität der frischen Produkte auswählen. Daher müssen Obst und Gemüse in den Warenabteilungen von Supermärkten, die unter einer speziellen Beleuchtung präsentiert werden, die ihre leuchtenden und frischen Farben entfaltet, ohne sie zu beschädigen oder vorzeitig zu verderben, im Mittelpunkt des Produkt-Merchandisings stehen.

Viele der Gemüsesorten, die wir essen, wachsen unter der Erde oder im Dunkeln und werden zum ersten Mal dem Licht ausgesetzt, wenn sie im Einzelhandel ausgestellt werden. Kartoffelbegrünung ist ein Beispiel. Die Strahlung des UV- und sichtbaren Spektrums der regulären Displaybeleuchtung kann die Oberflächentemperatur der ausgestellten Ware erhöhen und chemische und organische Prozesse initiieren oder verstärken, die das Aussehen, die Textur und den Geschmack des Gemüses verändern und eine Schrumpfung der Produkte verursachen, die zu Bestandsverlusten führt.

Radieschen sind hellrot, wenn sie zum ersten Mal geerntet werden, aber sie werden verblasst, wenn sie Licht ausgesetzt werden. Eine mangelhafte Displaybeleuchtung kann dazu führen, dass andere Wurzelgemüse wie Karotten, Rüben und Pastinaken weiter wachsen. Zwiebeln, Knoblauch und Schalotten beginnen zu sprießen, wenn sie Licht ausgesetzt werden, und die äußeren Schichten werden grün. Zarte Sojasprossen und andere keimende Samen wachsen weiter und werden zäh. Diese Effekte können minimiert werden, indem die UV-arme Beleuchtung von Promolux mit einem ausgewogenen sichtbaren Spektrum verwendet wird.

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