Vitrinenbeleuchtung und Lebensmittelsicherheit2024-03-19T07:10:07+00:00

Vitrinenbeleuchtung und Lebensmittelsicherheit

Mark Granfar, Gründer von Promolux, diskutiert die Nachfrage nach einer Beleuchtung, die verderbliche Lebensmittel schützt und ihre Haltbarkeit verlängert.

Das maßgeschneiderte Spektrum von Promolux reduziert die schädlichen Auswirkungen von UV-, IR- und sichtbarer Strahlung, von der bekannt ist, dass sie Lebensmittel schädigt.

„Unsere ursprüngliche Absicht war es, die Dinge frisch aussehen zu lassen, nicht verwaschen und verfärbt. Aber im Laufe der Zeit wiesen unsere Kunden darauf hin, dass sie ein Problem mit Lebensmittelschäden hatten, und wir fanden heraus, dass dies so stimmt. Die Forschungsindustrie wusste, dass Beleuchtung Lebensmittel schädigt, und niemand tat wirklich etwas, um dies zu korrigieren. Wir waren also wahrscheinlich das erste Unternehmen, das die Lichtstrahlung reduziert hat, nicht nur UV und Infrarot, sondern wir haben entdeckt, dass ein Teil des sichtbaren Spektrums auch Lebensmittel schädigt. Deshalb haben wir das Spektrum unserer Beleuchtung angepasst, um diesen Schaden zu minimieren.“

Markus Granfar
Promolux