Ultraviolettes Licht ist nicht der einzige Faktor, der dazu beiträgt, dass Lebensmittel durch Beleuchtung beschädigt werden – es gibt so viele andere Faktoren, die dazu beitragen.
Teile des sichtbaren Spektrums verursachen Photooxidation und Photoabbau bei verschiedenen Arten von frischen Lebensmitteln, und die Qualität und Konstruktion einer LED spielen ebenfalls eine Rolle. LEDs mit weniger Chips müssen mit einer höheren Leistung betrieben werden, um akzeptable Lumenleistungen zu erzielen. Dies führt dazu, dass die physikalische Oberflächentemperatur der LED höher ist und wenn sie sich in unmittelbarer Nähe von Lebensmitteln (wie in einer Kühlvitrine in einem Supermarkt, Lebensmittelgeschäft oder Gemischtwarenladen) befindet, kann sie verblassen und sich verfärben und die frischen Lebensmittel buchstäblich „garen“.